Sprzęt chłodniczy, potocznie zwany lodówką lub też witryną,
jest jednym z głównych narzędzi handlowych, służących do
ekspozycji i sprzedaży napojów. O jego znaczeniu oraz
możliwościach pozyskania rozmawiamy z Grzegorzem
Maksymiukiem, szefem działu cold drink & vending
Coca-Cola HBC Polska.
Zwłaszcza w sezonie letnim konsumenci będą poszukiwać chłodnych
napojów dla ugaszenia pragnienia. To ostatni dzwonek dla
detalistów, którzy jeszcze nie zaopatrzyli się w sprzęt chłodniczy.
Na jakich warunkach Coca-Cola HBC Polska udostępnia sprzęt?
– Podstawowym warunkiem udostępnienia fi rmowego sprzętu
chłodniczego detaliście jest umowa handlowa z naszą firmą. Wówczas na
podstawie odrębnej umowy przekazujemy do użytku sprzęt chłodniczy.
Czy właściciel sklepu ponosi jakieś koszty z tytułu dzierżawy lodówki,
czy też wymagają państwo określonego poziomu sprzedaży?
– Nasza fi rma udostępnia swój sprzęt bezpłatnie, jakkolwiek decyzja
o przekazaniu sprzętu podejmowana jest na podstawie kalkulowanego
z klientem poziomu sprzedaży, który następnie jest regularnie monitorowany.
Jakie są zasady korzystania z lodówek? Możliwe jest wstawianie do
nich napojów innych firm?
– Przekazany sprzęt chłodniczy służy wyłącznie do ekspozycji i sprzedaży
napojów firmy Coca-Cola HBC Polska. Wyjątkiem są sytuacje, kiedy nasza
lodówka jest w punkcie handlowym jedyną lodówką, do której konsument
ma bezpośredni dostęp. Wówczas detalista ma prawo do
wykorzystania 20% powierzchni witryny chłodniczej według własnego uznania.
Szczegółowe zasady w tym zakresie są każdorazowo wyjaśniane i uzgadniane
z klientem przed rozpoczęciem współpracy lub instalacją sprzętu chłodniczego.
Lodówka jest też z pewnością każdorazowo dopasowywana
do wielkości i charakteru punktu sprzedaży. Jaki sprzęt oferujecie
detalistom?
– Coca-Cola HBC Polska oferuje szeroki wybór sprzętu chłodniczego,
począwszy od małych lodówek na ladę tzw. counter top, przez klasyczne
modele lodówek 1-drzwiowych, 2-drzwiowych, lodówki otwarte tzw. open front,
lodówki przykasowe oraz lodówki w stylu retro. Czynnikiem określającym rodzaj
i liczbę sprzętu w punkcie handlowym jest poziom sprzedaży i powierzchnia,
a także kanał sprzedaży, który ten punkt reprezentuje.
Kto ponosi koszty napraw i serwisu?
– Wszystkie koszty związane z zakupem oraz instalacją i bieżącym serwisem
technicznym sprzętu chłodniczego pokrywa w całości Coca-Cola HBC Polska,
natomiast klient jest odpowiedzialny za codzienną obsługę lodówki, czyli przede
wszystkim uzupełnianie produktów oraz utrzymanie sprzętu w czystości.
Jakie wymierne korzyści ze wstawienia lodówki ma detalista?
– Podstawowym założeniem instalacji sprzętu chłodniczego jest zwiększenie
częstotliwości okazji do zakupu, co w efekcie przekłada się na wzrost wolumenu
sprzedaży (zwykle o 30%) i zysku klienta. Dzięki lodówce, stosując odpowiednie
standardy merchandisingowe, uzyskujemy lepszy efekt ekspozycji napojów
i dodatkowo oferujemy konsumentowi produkt już schłodzony. Również sama
lodówka, jej dekoracja oraz podświetlane logo są znakiem rozpoznawczym i wskazują
miejsce, gdzie konsument znajdzie napoje w odpowiedniej temperaturze.
Warunkiem powodzenia jest również uzgodnienie z detalistą właściwego miejsca
na instalację lodówki oraz zapewnienie stałej dostępności asortymentu.
Dziękuję za rozmowę.
DOROTA A. WAROWNA
